700 W, objem 92l, 3x GN 1/1 Celý popis
Šokové zchlazovače/zmrazovače slouží výborně pro zefektivnění výrobního procesu stravovacích provozů, kdy vyrobená jídla lze šokově zchladit nebo zmrazit, a uchovat je tak pro pozdější výdej. Šokové zchlazování probíhá podle předem stanovené zchlazovací křívky. Při procesu je maximálně potlačen výskyt a množení mikroorganismů.
Šokovač v celonerezovém provedení BLC3 nabízí skladovací kapacitu 92l. Jednoduché ovládání pomocí programovatelného termostatu. Navržen až pro 3 gastronádoby 1/1. Dokáže zchladit až 12 kg výrobků z teploty 70°C na 3°C za 90 minut, nebo zmrazit 8 kg výrobku z teploty 70°C na -18°C za 240 minut. Spotřebič má samozavírací dveře a nastavitelné nožičky.
| Dveře | Křídlové |
|---|---|
| Elektrické zapojení | 220-240V/50Hz |
| Elektronický displej | Ano |
| Hloubka | 815 mm |
| Hlučnost | 49 dB |
| Hmotnost | 117 kg |
| Klimatická třída | 4 |
| Množství chladiva | 130 g |
| Osvětlení | Bez osvětlení |
| Příkon | 700 W |
| Teplota | -18°/+70°C |
| Typ chladiva | R290 |
| Výplň Dveří | Plné |
| Výška | 935 mm |
| Zámek | ne |
| Šířka | 800 mm |